輔酶Q10有「心臟的保護神」之稱,可增強甲狀腺代謝、降血壓,保護心腦血管的身心健 […]
近幾年養生概念興起,吃在地當令食物風潮盛行,富含不飽和脂肪酸的苦茶油才再度被消費 […]
鳥胺酸是一種不會構成蛋白質的游離胺基酸,可以溶於血中,循環於體內,當鳥胺酸抵達肝 […]
蘆筍 時序入夏,正是蘆筍的產季。滋味清爽的蘆筍,常見於沙拉冷盤、日式手捲,但若以 […]
過敏四類型 醫學上將過敏分為四型,而一般所講的過敏,像是過敏性鼻炎、氣喘、異位性 […]
鮮豔的葡萄有著香甜的氣味,深色的外表更讓人覺得是補血的好食物,究竟葡萄中含有哪些 […]
美國非營利環保組織(Environmental Working Group,簡稱 […]
農藥的噴灑,是為了要在蔬果的種植期間驅趕害蟲和雜草,更可以保持食材的賣相。但是, […]
特別的是,平時維生素C遇熱容易流失,是蔬菜很容易在料理過程中受到破壞的營養成分, […]
莧菜是常見的家常蔬菜之一,不僅美味還含有豐富的鐵、鈣,有助生長發育,也有清熱補血 […]