根據研究指出，台灣成人脂肪肝盛行率為三成，就是每3人就有1人有脂肪肝，脂肪肝若持續惡化，則會演變成慢性肝炎、肝硬化、肝癌的嚴重病症。
所謂脂肪肝是當肝臟脂肪含量已超過肝臟總重量的5%時，就是罹患了脂肪肝。
酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝
形成原因
1.酒精性脂肪肝：飲酒過量導致肝細胞合成脂肪的增加。
2.肥胖性脂肪肝：肥胖造成肝臟內脂肪囤積過多。
3.營養不良性脂肪肝：缺乏蛋白質會導致脂質代謝異常，使脂肪囤積肝臟。
4.糖尿病脂肪肝：其血漿胰島素水準和血漿脂肪酸增高。
5.姙娠脂肪肝：多在第一胎姙娠34~40週時發病。
6.藥物性脂肪肝：某些藥物或化學毒物由抑制蛋白質合成而導致脂肪肝。
7.其他疾病引發：細菌性肺炎、結核、敗血症等感染時。病毒性肝炎患者攝入高糖、高熱量飲食，肝細胞脂肪容易囤積。
肥胖、減肥、酗酒
誰是高危險群
1.BMI超過25以上的肥胖者。
2.嗜吃甜食、高脂食品者。
3.酗酒者。
4.服藥過量者。
5.C型肝炎病患。
6.糖尿病患。
7.過度節食的減肥者。
抽血、超音波、切片
如何診斷
1.腹部超音波
2.血液生化檢查
3.肝臟切片
倦怠、無食慾、腹部隱痛
哪些症狀
脂肪肝和其他肝炎一樣多無臨床症狀，只有肝功能異常升高才會出現症狀。
1.食慾不振
2.疲倦乏力
3.噁心
4.肝區或右上腹部隱痛
病因去除後才能治療
如何治療
目前脂肪肝炎，尚無理想藥物可用。要看造成脂肪肝的原因而針對其狀況來治療。
1.體重過重引起的脂肪肝，必須先控制體重。
2.如果是飲酒引起的脂肪肝，應該戒酒。
3.糖尿病引起的脂肪肝，控制病情穩定。
4.因藥物引起的脂肪肝，若是可以的話，先停止使用該藥物。
5.因急性肝炎或慢性肝炎引起的脂肪肝，應治療肝炎。
6.高血脂患者導致的脂肪肝，必要時服用高血脂藥物來降低血脂。
減重、有氧運動、多吃青菜蔬果
預防方式
1.避免常態性的高油、高糖飲食。
2.積極進行每天30分鐘的有氧運動，消除脂肪。
3.充分攝取蔬果。
