槲皮素：天然抗敏利器！蔬果界含量冠軍是它

槲皮素（Quercetin）屬於類黃酮素的槲皮素，在蘋果、洋蔥、花椰菜、芥藍、甜椒、萵苣等多種蔬果內皆有。

槲皮素可有效抑制引起過敏反應的組織胺，另外也能夠抑制氣管及支氣管平滑肌收縮，改善氣喘症狀。
其中洋蔥是含槲皮素最多的蔬菜，蘋果則是含槲皮素最高的水果。